Текст и фото Приокского благочиния Нижегородской епархии
16 марта в Институте пищевых технологий и дизайна (ИПТД) прошел областной конкурс профессионального мастерства «Империя вкуса» среди средних специальных учебных заведений и высших учебных заведений, имеющих подготовку специализаций кулинаров, поваров, кондитеров и всех имеющих отношение к гастрономии.
Конкурс делился на две части: собственно областной конкурс профессионального мастерства и образовательную программу.
В рамках сотрудничества в сфере духовно-нравственного воспитания и просвещения молодежи между ИПТД и Приокским благочинием в части образовательной программы выступил куратор по образовательной деятельности Приокского благочиния Дмитрий Строганов с лекцией «Влияние христианства на культуру еды раннего средневековья». Он рассказал о том, какие блюда, напитки, способы консервации были придуманы в стенах монастырей, как посты и христианская аскетика повлияла на ментальное восприятие пищи средневековыми людьми.
Студенты узнали для себя много нового и интересного.
При цитировании ссылка (гиперссылка) на сайт Нижегородской митрополии обязательна.
